Valtellina Superiore D.O.C.G. Sassella Riserva è ottenuto esclusivamente da uve Nebbiolo, localmente denominate Chiavennasca, scrupolosamente selezionate e provenienti da vigneti storici. La vendemmia viene effettuata solamente quando l'uva ha raggiunto la migliore maturazione ed il massimo accumulo di polifenoli e può invecchiare per più di 10 anni. Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino brillante che con l'invecchiamento tende al granata. Profumo vinoso intenso con sentore di viola. Sapore piacevolmente tannico, sapido, elegante e persistente. Abbinamenti: carni rosse, arrosti, stracotti, formaggi vecchio e stravecchi. Si consiglia di servire a 18°C e mescere in ampi calici. 13% Vol, 75cl.